Không chỉ tắt điện 1h vào giờ trái đất

Tối ngày 23/3, tại Nhà Văn hóa Thanh Niên( Phạm Ngọc Thạch, Q,1) đã diễn ra nhiều hoạt động để hưởng ứng, chào đón ngày tắt điện toàn cầu.

Tối ngày 23/3, tại Nhà Văn hóa Thanh Niên( Phạm Ngọc Thạch, Q,1) đã diễn ra nhiều hoạt động để hưởng ứng, chào đón ngày tắt điện toàn cầu với thông điệp muốn truyền tải "Không chỉ tắt điện 1 giờ".

Chương trình thu hút đông đảo các bạn tình nguyện viên tham gia. Trước đó, các hoạt động đã được diễn ra: đạp xe lưu động tuyên truyền trên các tuyến đường trong thành phố, nhảy flashmob, vận động lăn 10.000 dấu vân tay để hưởng ứng tắt điện...





Thông điệp kêu gọi tắt máy khi dừng đèn đỏ trên 20s.



Bức tranh năng lương lương lai được làm từ 2000 chai nhựa.







Các bạn trẻ háo hức chờ đợi giây phút cùng tắt đèn.

Một trong những điểm nhấn của đêm sự kiện chiến dịch giờ trái đất 2013 tại TP.HCM là việc sử dụng đnè năng lượng mặt trời để chiếu sáng.


Kết thúc chương trình, các bạn tình nguyện viên còn ở lại để thu dọn. dọn đẹp rác thải tại nơi tổ chức chương trình cũng như một số nơi công cộng.

Bích Phạm - Media 24H (Khampha.vn)


Đèn nặng lượng mặt trời đã thay ánh nến để chiếu sáng.



một số con đường chìm trong bóng tối cùng hưởng ứng ngày tắt điện (đường Nguyễn Văn Chiêm).



(ảnh chụp đường Phạm Ngọc Thạch)

Thế giới tiêu thụ quá nhiều muối

Các nhà nghiên cứu đến từ trường Y tế Công cộng Harvard tại Boston cho biết 75% dân số thế giới ăn gần gấp đôi lượng muối được khuyên dùng hàng ngày.

   Kenya và Malawi có lượng hấp thu trung bình thấp nhất với khoảng 2.000 mg/ngày. Trong khi đó, tại Mỹ, lượng hấp thu trung bình vào khoảng 3.600 mg/ngày.

181 trong tổng số 187 quốc gia (99% dân số thế giới) vượt quá lượng hấp thu natri cần thiết theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (ít hơn 2.000 mg/ngày). 119quốc gia (88% dân số thế giới) vượt mức hấp thu cần thiết tới hơn 1.000 mg/ngày.


Trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sĩ Saman Fahimi, một nhà khoa học thỉnh giảng tại trường Y tế Công cộng Harvard nói rằng: "Chúng tôi hy vọng những phát hiện này sẽ có ảnh hưởng tới chính phủ các nước trong việc phát triển các biện pháp can thiệp y tế công cộng đối với vấn đề hấp thu natri ít hơn".

Nghiên cứu cho thấy rằng ở cả nam và nữ tại hầu hết các quốc gia, lượng natri hấp thu trung bình vượt quá mức độ cần thiết cho cơ thể. TS Fahimi cũng cho biết Kazakhstan là quốc gia có lượng hấp thu trung bình cao nhất với 6.000 mg/ngày, tiếp theo là Mauritius và Uzbekistan với gần 6.000 mg/ngày.



Nghiên cứu cho biết tất cả các quốc gia ngoại trừ Kenya đã vượt quá lượng hấp thu natri cần thiết theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (ít hơn 1.500 mg/ngày).

Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới, lượng natri dư thừa làm tăng huyết áp. TS Fahimi cho biết huyết áp cao là một trong những nguyên nhân chính gây bệnh tim mạch.

Kết quả nghiên cứu được công bố trong các hội thảo khoa học của Hiệp hội Tim mạch Mỹ tại New Orleans .

Hùng Cường

Theo upi

Đối tượng cần đề phòng bệnh gan?

Cứ xem cảnh các quán nhậu buổi chiều ăn nên làm ra thì hiểu ngay tại sao tỷ lệ viêm gan ở xứ mình cao hơn ở các nước khác.

Uống rượu nhiều tăng nguy cơ viêm gan
- Đã có lần bị vàng da, vàng mắt.

- Sút giảm khả năng sinh dục về cường độ lẫn tần suất.

- Đãng trí hơn trước cho dù không làm việc căng thẳng.

- Có chế độ dinh dưỡng vừa thất thường, vừa đơn điệu.

- Phải dùng không dưới 4 loại thuốc đặc hiệu mỗi ngày.

- Đã phát hiện sỏi túi mật qua siêu âm.

- Đã phát hiện tăng men gan qua đợt khám sức khỏe gần đây.
Không cao sao được khi bên cạnh số nạn nhân viêm gan vì siêu vi có thêm lực lượng hùng hậu của số đối tượng viêm gan do rượu bia.

Độc chất trong rượu bia, nói cụ thể là tập hợp ethanol, trên nguyên tắc không thể gây nghiện cũng không thể hại gan nếu như các chất này được đào thải ra khỏi cơ thể trước khi kịp ra tay phá hoại. Muốn được vậy, cơ thể phải trông mong vào khả năng giải độc của lá gan.

Khổ nỗi là công suất của gan có giới hạn. Nếu hàm lượng ethanol trong máu quá cao vì gia chủ mỗi lần ngồi vào bàn đều hồ hởi đốn ngã cả mấy chai rượu mạnh, cả két bia thì gan có gồng mình cách mấy cũng làm không xuể. Lượng ethanol tích lũy trong máu vì gan chưa kịp xử lý khi đó thảnh thơi xơi tái tế bào thần kinh khiến người nhậu nhanh chân thành người nghiện!

Cùng lúc đó, chất cồn trong rượu bia gây xơ vữa mạch máu khiến huyết áp nhích lần lên trên để bệnh cao huyết áp sớm muộn cũng gõ cửa. Chưa xong, càng "chén chú chén anh" thì nhu mô gan càng mau bị đốt cháy để tế bào gan bị trám chỗ bởi tế bào mỡ. Viêm gan nhiễm mỡ, đòn bẩy của xơ gan và ung thư gan, khi đó thành cơn ác mộng của "đệ tử Lưu Linh".

Đáng thương cho lá gan vì gan có khả năng chịu đựng ghê gớm. Bằng chứng là gan cả đời phải tiếp xúc với độc chất nhưng gan không hề ngã bệnh trong ngày một ngày hai. Gan chỉ bệnh khi "thủ phạm" nhất định không chịu nói không với rượu bia, khi gia chủ quên tiếp sức cho lá gan bằng hoạt chất sinh học trong cây thuốc thuộc nhóm "nhuận gan lợi mật" như atisô, rau má, linh chi, bồ công anh...

Bệnh nào cũng thế. Phát hiện cho sớm bao giờ cũng dễ chữa hơn đợi đến khi phải cấp cứu. Viêm gan nhiễm mỡ do rượu bia lại ít khi có dấu hiệu báo động nóng bỏng. Thái độ biết điều với lá gan vì thế nên được chú trọng ở các đối tượng dưới đây:

- Mệt mỏi vô cớ, nhất là sau bữa ăn, dù là không ăn no đến cành hông.

- Đầy hơi sau khi thức dậy dù là trong đêm không bỏ bụng miếng nào.

- Biếng ăn dù vẫn có cảm giác đói nhưng mới ăn ít miếng bỗng no ngang.

- Sụt cân rõ rệt trong thời gian ngắn.

- Vòng bụng tăng quá nhanh trong khi vòng 3 có khuynh hướng thất thoát.

- Ngứa ngáy ngoài da không thuyên giảm với thuốc chống dị ứng.

- Dễ bị xuất huyết dưới da dù không va chạm, dễ chảy máu răng khi đánh răng, hay chảy máu cam khi thay đổi thời tiết, hoặc rong kinh ngoài kỳ kinh.



- Trước đây đã có lần xăm mình, truyền máu, châm cứu...

- Có thân nhân trực hệ đã bị bệnh gan.

- Đã phát hiện viêm gan B, viêm gan C, viêm tụy, tiểu đường, nhưng chưa được điều trị đúng bài bản.

Với kỹ thuật siêu âm, sinh hóa hiện đại của ngành y không còn quá khó để phát hiện bệnh gan. Khó hơn nhiều là làm sao cho người biết rõ mình không còn khỏe để chịu gõ cửa thầy thuốc? Tất nhiên cũng phải thông cảm khi ở nước mình, việc khám bệnh ở nhiều nơi chẳng khác nào cực hình có thu lệ phí?!

Các nguy cơ có thể chửa ngoài tử cung

"Em từng bị mổ chửa ngoài tử cung, vậy có thể bị lại ở lần có thai sau không? Viêm phần phụ có dễ dẫn đến chửa ngoài tử cung không?".

Chào em,

Chửa ngoài tử cung thường do vòi trứng bị tắc hoặc lớp liên bào vòi trứng không đưa được trứng đã thụ tinh vào tử cung. Khoảng 50% trường hợp chửa ngoài tử cung xảy ra ở những phụ nữ có bệnh viêm phần phụ hay viêm tiểu khung, lạc nội mạc tử cung, dị tật bẩm sinh ở vòi trứng, đã từng bị mổ ở vòi trứng, viêm ruột thừa vỡ gây dính và xoắn vòi trứng...


Có những phụ nữ tuy đã thắt hoặc cắt vòi trứng nhưng vẫn có thai. Trong trường hợp này, nguy cơ có thai ngoài tử cung là 60%. Phụ nữ đã mổ phục hồi lại vòi trứng sau khi đã thắt cũng có nguy cơ cao. Thai ngoài tử cung cũng có thể gặp ở những người dùng oestrogen và progesteron, uống viên thuốc tránh thai loại chỉ có progesterone mà vẫn có thai, dùng dụng cụ tử cung có bài tiết ra chất progesterone hoặc sử dụng viên tránh thai khẩn cấp.

Không có cách phòng ngừa chửa ngoài tử cung. Tuy nhiên, nên giảm nguy cơ này bằng cách giữ cho vòi trứng không bị tổn thương; nghĩa là tránh viêm nhiễm tiểu khung (đảm bảo vệ sinh và tình dục an toàn). Chẩn đoán sớm, điều trị kịp thời các bệnh lây truyền qua đường tình dục và chứng viêm vòi trứng.

Khoảng 85% bệnh nhân đã chửa ngoài tử cung có thể có thai bình thường sau này, chỉ khoảng 10-20% bị lại, một số không thể có thai sau này hoặc sẩy thai tự nhiên trong 3 tháng đầu.
AloBacsi.vn

Theo BS Đào Xuân Dũng - Sức Khỏe & Đời Sống

Dưỡng trắng tự nhiên hay dùng thuốc

Ao ước của nhiều chị em phụ nữ là mong có được làn da trắng nuột nà từ đầu đến chân. Vì thế, các dịch vụ tắm trắng bằng công nghệ Nhật, công nghệ nano mọc lên như nấm.

Khảo sát cho thấy, gần như 100% các trung tâm thẩm mỹ, thẩm mỹ viện từ cao cấp đến bình dân, thậm chí thẩm mỹ viện tại gia, các cửa hàng bán mỹ phẩm đều cung cấp dịch vụ làm trắng các loại.

Chỉ cần đánh từ khóa "tắm trắng", hàng loạt quảng cáo các dịch vụ tắm trắng hiện ra trước màn hình máy tính. Ví như: "Chăm chỉ đập kem và kết hợp tắm trắng 1 tuần/lần đảm bảo sau 2 tháng sẽ trắng nõn, da cải lão hoàn đồng luôn" (chuyên gia bên Thái đã cam kết). Nếu dùng kem không, sau 1 tháng da trắng lên tối thiểu 30 - 50%".

Hay như dịch vụ tắm trắng VIP của một Spa tại gia được quảng cáo như sau: "Tắm trắng VIP, tắm trắng Nhật siêu trắng. Da ngăm chỉ cần tắm 3 - 4 set trở lên sẽ thấy kết quả bất ngờ. Da trắng 30 - 50% ngay lần sử dụng đầu tiên. Mùi thơm dễ chịu, sản phẩm uy tín số một tại các spa cao cấp...".

Chị Hoàng Diệu Linh (22 tuổi, Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội) một nạn nhân của loại kem lột da làm trắng cho biết: Sau khi xem các quảng cáo của nhiều thẩm mỹ viện và cửa hàng mỹ phẩm về dịch vụ tắm trắng và kem lột trắng da nên tôi cũng muốn thử dịch vụ với hy vọng có làn da trắng nuột nà.

Theo lời chị Linh, vì không muốn mất thời gian ra ngoài chị đã mua 2 hũ kem gồm 1 kem lột ủ trắng da, 1 kem tắm trắng, có nguồn gốc từ Thái Lan về để lột ở vùng mặt, tay và tắm trắng.

Sau lần sử dụng đầu tiên, khi lớp kem bôi trên bề mặt da được bóc đi da chị Linh được cải thiện rất nhiều. Phần da tay, mặt, cổ có sử dụng kem lột trắng và nhẵn nhụi hơn hẳn so với trước. Đến lần thứ 3 thì trắng lên rõ rệt nên sau đó chị Linh tiếp tục sử dụng nhưng đến ngày thứ 6 bắt đầu xảy ra chuyện.

Hiện nay, nhiều phương pháp tắm trắng sử dụng các hoá chất bao gồm các thành phần như thủy ngân, hydroquinone, corticoid, acide salicylique, iode có tác dụng làm tiêu huỷ lớp sừng ở tầng thượng bì, khiến lớp non lộ ra, mang lại cảm giác trắng sáng. Tuy nhiên, chúng lại tiềm ẩn nguy cơ ung thư da cao, không tốt cho sức khoẻ.
Chị Linh kể: "Trên làn da trắng bóc mới có được có cảm giác bị cắn cắn như kiến cắn, bị ngứa rát và nổi những nốt đỏ li ti trên khắp vùng da được lột. Ở cổ và chỗ gập của cánh tay bị rộp lên và đọng nước ở trong như vết bỏng.

Sau đó tôi phải vào viện da liễu kiểm tra, kết quả bị viêm da do tiếp xúc với hóa chất có hại. Tôi phải điều trị mất hơn nửa tháng trời da mới trở lại được gần như ban đầu trước khi lột da tắm trắng".



Tay chị Linh biến đổi hoàn toàn sau khi dùng kem tẩy trắng da.

Theo TS Nguyễn Viết Lượng, Trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp, Viện Bỏng Quốc gia: Có không ít bệnh nhân đến Viện Bỏng Quốc gia để khắc phục hậu quả do tắm trắng, tẩy trắng da. Thậm chí những người bệnh đó còn là dược sĩ cao cấp, chuyên gia trang điểm, chuyên gia thẩm mỹ.

Những loại kem tẩy trắng mà bệnh nhân mang tới đều là hóa chất chứ không phải sản phẩm làm hoàn toàn từ thảo dược thiên nhiên, do đó nguy cơ gây dị ứng cho cơ thể rất lớn.

Những loại kem tẩy trắng này được chỉ định bôi trực tiếp lên da, sau đó tắm kỹ lại bằng nước sạch. Hóa chất trong kem tẩy trắng khiến da bỏng rộp, nhiễm trùng da, phổi bị ứ nước, tức ngực, nôn mửa nhiều. Có bệnh nhân bị suy thận, suy gan.

nhắc đến da hay làm trắng da cả. Nguyên văn dòng chữ Thái Lan trên loại kem đó là: "Bột (kem) làm nhạt màu tóc hay còn gọi là kem tẩy tóc" chứ hoàn toàn không nhắc đến da hay liên quan gì đến tẩy trắng da".Tiến sĩ Bình giải thích: "Về nghĩa của từ tiếng Thái trên sản phẩm đó có thể hiểu sản phẩm đó được dùng để tẩy làm nhạt màu tóc. Thường dùng cho tóc nhuộm nếu muốn nhuộm 1 màu mới, thì sẽ dùng chất đó để tẩy màu tóc cũ đi".Điều nguy hiểm là loại sản phẩm này lại được bán tràn lan trên các shop online và một số trang mua bán trực tuyến như là một sản phẩm dùng để tắm trắng, tẩy trắng da và đã rất được người tiêu dùng ưa chuộng.Theo công thức của các loại kem tẩy màu tóc đang bán ở thị trường Việt Nam, thuốc có chứa chất hydrogen peroxide, là một loại hóa chất có tính oxy hóa cao và tẩy mạnh. Loại hợp chất này thường được kết hợp với amoniac và chất tạo màu nhằm phá vỡ tế bào biểu bì hay còn gọi là lớp cutin của tóc. Nếu không cẩn thận để hóa chất dính vào da đầu khi tẩy tóc, da đầu dễ bị bỏng, ngứa ran, nổi mẩn đỏ, kèm theo các cơn đau rát.
Về bản chất tiêm tẩy trắng da, lột da, tắm trắng đều sử dụng các chất chứa thuốc tẩy mạnh có tác dụng tẩy lớp biểu bì bên trên da. Vì thế, sau khi sử dụng sẽ có kết quả nhanh chóng, da sẽ trắng hơn, mịn màng hơn trong thời gian ngắn. Nhưng khi dừng sử dụng da sẽ đen dần đi và trở lại màu nguyên bản. Vì thế, để duy trì làn da trắng nuột nà sẽ phải dùng các loại kem, thuốc tẩy trắng thường xuyên.

"Thần dược" để làm trắng da là thuốc tẩy màu tócNgười bán đăng ảnh sản phẩm Lolane kèm lời quảng cáo: "Tắm trắng siêu trắng, không kích ứng, không hại da, không mùi khó chịu".Theo lời quảng cáo thì loại kem này được chiết xuất từ tinh chất thiên nhiên và bột ngọc trai, tinh chất thảo dược cung cấp dưỡng chất giàu Vitamin giúp phục hồi da hư tổn, tẩy bỏ các tế bào chết, sinh nhân tế bào mới. Kem này cũng có tác dụng phân hủy và thải hắc tố melamin. Tinh chất Vitamin E, C, A thấm sâu vào da dễ dàng, cung cấp chất để nuôi dưỡng giúp da trắng hồng và mịn màng. Hỗn hợp bột ngọc trai và nước biển tự nhiên sẽ cho làn da trắng mịn tự nhiên với chỉ số SPF 30 bảo vệ da chống các tia tử ngoại gây hại, giúp da không ăn nắng. Hiệu quả sau 7 ngày sử dụng...Còn trên một số mạng xã hội loại kem này được người bán tung hô là một sản phẩm giúp tắm siêu trắng không kích ứng da không hại da không mùi khó chịu...Tuy nhiên điều đáng nói là trên nắp sản phẩm không có một dòng chữ tiếng Việt mà chỉ có tiếng Thái, ngoại ngữ không thông dụng tại Việt Nam .Liên lạc với Tiến sĩ ngôn ngữ học Nguyễn Văn Bình, giảng viên trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, chuyên gia nghiên cứu tiếng Thái, Tiến sĩ Bình cho biết: "Tôi đã xem xét rất kĩ dòng chữ trên ảnh chụp vỏ hộp kem được quảng cáo là kem tắm trắng. Tuy nhiên những dòng chữ trên đó không hề

Theo Thu Nguyên

Kiến thức

Súp lơ tốt cho sức khỏe bà bầu

Súp lơ xanh giàu dưỡng chất cần thiết, rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu.

1. Thành phần dinh dưỡng của súp lơ xanh

Súp lơ xanh là loại thực phẩm giàu dưỡng chất mà mẹ bầu không nên bỏ qua. Trong súp lơ có chứa hàm lượng phốt pho cao và các khoáng chất khác như mangan và vitamin, đặc biệt là vitamin K, folate, B6.

Không chỉ có vậy, nó rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, canxi và các dinh dưỡng thực vật khác được gọi là glucosinolate.

Ngoài ra, súp lơ còn có một số lượng protein, carbohydrate, chất béo và một số lượng đáng kể các chất xơ cũng như axit béo omega 3 (như alpha-linolenic acid, hoặc ALA), allicin, selen và sulforaphane.

Tuy nhiên, súp lơ xanh lại là thực phẩm chứa rất ít calo và không gây béo, chính vì vậy mẹ bầu nào không muốn tăng cân nhanh thì súp lơ chính là lựa chọn không nên bỏ qua.

2. Tác dụng tuyệt vời của súp lơ xanh vời bà bầu

Tránh táo bón

Táo bón là căn bệnh thông thường mà gần như mẹ bầu nào cũng gặp phải mang đến không ít khó chịu và phiền toái. Chính vì vậy, trong thực đơn hằng ngày mẹ bầu nên phải bổ sung thường xuyên những thực phẩm giàu chất xơ để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, "trơn tru" hơn. Và súp lơ xanh chính là loại thực phẩm rất giàu chất xơ, giúp bà bầu "đánh bay" chứng táo bón khó chịu này.

Tăng cường thị lực

Bông cải xanh là loại thực phẩm giàu carotenoid gọi là lutein và zeaxanthin, đặc biệt tốt cho sức khỏe của đôi mắt. Chúng giúp mắt chống lại căn bệnh thoái hóa điểm vàng và ngăn ngừa việc đục thủy tinh thể.

Ngăn ngừa bệnh loãng xương

Thường xuyên ăn bông cải xanh rất có lợi cho mẹ bầu bởi súp lơ xanh là loại thực phẩm rất giàu canxi, magiê, kẽm và phốt pho. Vì vậy sẽ giúp cho hệ xương của mẹ chắc khỏe hơn, phòng tránh được nguy cơ loãng xương và giúp phát triển tốt hệ xương của bé yêu trong bụng.

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Trong quá trình mang thai, bà bầu cần một lượng máu nhiều hơn bình thường. Thiếu máu liên quan đến việc thiếu sắt và nếu thiếu máu mẹ bầu sẽ cảm thấy mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, không tốt cho cả mẹ lẫn bé yêu. Chính vì vậy mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ lượng sắt cần thiết để tránh thiếu máu. Súp lơ là loại thực phẩm giàu sắt và axít folic giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, chính vì vậy mẹ bầu đừng bỏ qua loại thực phẩm "quý giá" này nhé.



Súp lơ xanh giúp bà bầu ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt (Hình minh họa)

Giúp thai nhi khỏe mạnh

Súp lơ xanh là loại thực phẩm giàu axít folic giúp ngăn ngừa khuyết tật thần kinh ở thai nhi như tật nứt đốt sống. Trong suốt thai kỳ, các bà mẹ thường xuyên phải bổ sung axít folic, vì vậy, để đảm bảo sức khỏe thai nhi hãy thường xuyên ăn súp lơ xanh nhé.

Hạn chế tăng cân nhanh

Như đã nhắc đến ở trên, súp lơ xanh có chứa lượng calo thấp và không gây béo, vì vậy mà chúng rất hợp với những mẹ không muốn tăng cân nhanh. 146 gram chỉ chứa khoảng 50 calo thôi các mẹ nhé.

Chống lại dị ứng

Có rất nhiều kiểu dị ứng mà mẹ bầu thường mắc phải. Có thể là dị ứng do thức ăn, do thời tiết hoặc do hít phải một mùi hương nào đó tùy theo cơ địa của từng người. Trong súp lơ xanh có chứa một chất gọi là kaempfero giúp cơ thể ngăn ngừa hiện tượng dị ứng. Vì vậy, mẹ bầu hãy bổ sung kaempfero cho cơ thể nhé. Các mẹ có thể ăn súp lơ xanh hoặc thử thêm các loại rau khác trong gia đình cải xanh là nguồn dồi dào kaempferol như bắp cải, dâu tây, cà chua và nho.

Tái tạo tế bào da

Một hóa chất trong bông cải xanh được gọi là glucoraphanin sẽ được chuyển đổi trong quá trình tiêu hóa, sẽ khuyến khích tái tạo tế bào da khỏe mạnh. Ngoài ra, súp lơ xanh còn có đặc tính chống lão hóa, vì vậy mà chúng là loại thực phẩm giúp làm chậm quá trình lão hóa cơ thể. Chị em nên thường xuyên bổ sung súp lơ xanh vào chế độ ăn để gìn giữ nét trẻ đẹp cho mình nhé.

Chống lại chứng chuột rút

Chuột rút là nỗi ám ảnh của mọi bà bầu, đặc biệt là chuột rút lúc nửa đêm. Vậy lại có thêm một lý do nữa mà các mẹ nên ăn súp lơ xanh rồi. Trong súp lơ xanh chứa nguồn kali dồi dào giúp ngăn ngừa hiện tượng chuột rút cơ bắp, ngoài ra còn giúp mẹ bầu chống lại bệnh cao huyết áp nữa đấy.

3. Chọn và bảo quản súp lơ xanh

- Khi mua súp lơ xanh, các mẹ hãy chú ý đến màu sắc. Súp lơ ngon sẽ có màu xanh thẫm hoặc tím thẫm tùy loại. Nếu súp lơ xanh có màu hơi vàng hoặc thậm chí còn có chút hoa vàng ở bông thì đó là bông cải xanh già, không nên chọn.

- Bảo quản súp lơ xanh trong túi nilon để mở trong tủ lạnh - nhiệt độ tủ lạnh sẽ giúp lưu giữ hàm lượng vitamin C. Không rửa trước khi bảo quản vì sẽ làm súp lơ xanh nhanh thối, sử dụng trong vài ngày. Nếu bảo quản súp lơ xanh quá lâu sẽ làm hỏng vị ngọt tự nhiên của nó.

4. Một vài mẹo nhỏ chế biến súp-lơ vừa ngon vừa bổ

- Nếu mẹ nào không thích mùi vị nguyên của súp-lơ, hãy cho thêm 1 ít sữa tươi hoặc một chút dầu ăn vào nước trần rau, các loại mùi khó chịu sẽ được trung hoà.

- Các mẹ không nên nấu súp-lơ quá lâu nhé, sẽ làm rau mất giòn, chỉ nên để 5 phút là đủ.

- Khi chế biến các mẹ nên để lại lá súp lơ, vì phần lá cũng rất ngon và giàu chất dinh dưỡng đấy.

- Trước khi bảo quản súp-lơ trong tủ lạnh, nên ngâm rau khoảng 3 phút trong nước muối nhạt, có vắt thêm một ít chanh để rau giữ được hương vị và tươi lâu.

5. Món ngon với súp lơ xanh

Giòn ngọt món súp lơ xanh xào tôm

Nguyên liệu:

- 1 bông súp lơ xanh

- 1 củ cà rốt

- 200gr tôm sú

- Gia vị: 2 củ hành khô hoặc 1 củ hành tây nhỏ, muối, đường, mì chính, dầu hào, dầu ăn.

Cách làm:
- 200g thịt bò

- Hành tây

- Gia vị nêm nếm.

Cách làm:

- Thịt bò thái nhỏ, ướp chút hạt nêm, chút đường, chút tiêu và tỏi băm nhỏ để riêng.

- Súp lơ xanh và trắng cắt khúc vừa ăn.
- Súp lơ tách từng nhánh riêng, rửa sạch cho hết đất cát, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Cà rốt gọt vỏ, thái dạng que.

- Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, để lại đuôi tôm, khứa dọc lưng tôm lấy chỉ đen cho sạch.

- Hành khô hoặc hành tây xắt mỏng.

- Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho hành tây vào xào đến khi hành vàng thì cho tôm vào, nêm với ½ muỗng muối, chút đường, chút hạt nêm.

- Tôm tái thì cho cà rốt vào, nêm chút nước lạnh, đảo đều cho cà rốt mềm.

- Nếu mẹ nào không muốn tôm nát thì khi tôm chín hãy lấy ra bát, để riêng.

- Cho súp lơ vào khi cà rốt bắt đầu hơi mềm, nêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm và chút đường. Đảo đều trên lửa to và nêm lại cho vừa miệng. Nếu hơi cạn có thể thêm chút nước cho súp lơ mềm.

- Khi súp lơ và cà rốt đều chín mềm thì trút tôm lại vào nồi rồi đảo đều, tắt bếp.

- Lấy ra đĩa, dùng với cơm. Các mẹ có thể pha thêm chút nước mắm để chấm hoặc để không ăn cũng rất vừa miệng.

Súp lơ xào thịt bò

Nguyên liệu:

- 1/2 cái súp lơ trắng

- 1/2 cái súp lơ xanh

- 1 củ cà rốt to



- Cà rốt thái sợi dài, chú ý đừng thái mỏng quá khi xào sẽ bị nát.

- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu đợi dầu nóng cho hành tây vào phi vàng, tiếp đó cho thịt bò vào đảo cho chín tái, đổ nhanh thịt bò ra tô. Việc xào riêng thịt bò như vậy sẽ làm thịt mềm không bị cứng.

- Bắc lại chảo lên bếp, cho cà rốt vào xào, thêm chút nước cho cà rốt hơi mềm thì cho súp lơ vào, nêm 1/2 thìa nhỏ muối, chút đường, hạt nêm. Để lửa vừa cho súp lơ chín và ngấm gia vị.

- Khi súp lơ đã gần chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh cho nóng, bật to lửa để thêm chừng 1 - 2 phút đảo cho hỗn hợp xào thấm hết gia vị thì nhấc ra.

- Thêm chút tiêu trang trí, dùng nóng với cơm, nếu thích chấm thêm chút nước mắm ớt rất ngon.

Viêm loét dạ dày và bài thuốc đặc trị

Theo Đông y, bệnh viêm loét dạ dày - hành tá tràng được phân làm 3 thể với các triệu chứng và cách điều trị khác nhau.

Hoa dâm bụt trắng có thể trị bệnh viêm loét dạ dày hiệu quả

1. Thể can khí phạm vị (khí trệ)

Có các triệu chứng chủ yếu như đau và đầy tức vùng thượng vị, đau lan ra hai bên hông sườn, ợ hơi, ợ chua, lưỡi đỏ nhạt, rêu lưỡi mỏng.

Cách trị là làm điều hòa can vị, làm thông khí để giảm đau, làm hết đau.

Bài thuốc Nam thường dùng

- Hương phụ (củ cỏ gấu chế) 10g, chỉ xác 10g, trần bì (vỏ quýt khô) 8g, mộc hương 4g, chi tử (quả dành dành) 8g, hạt đậu ván (sao chín) 12g.

Nấu với 750ml nước, sắc còn 200ml, chia 2 lần uống trước bữa ăn.

- Hoa cúc dại (dã cúc hoa) 30g, hoa dâm bụt trắng 10g. Hai thứ rửa sạch, phơi hoặc sấy khô, tán nhỏ, chia làm 2-3 phần. Ngày uống 2-3 lần, mỗi lần một phần thuốc, hãm với 200 ml nước sôi khoảng 10 phút, uống trước bữa ăn.

Món ăn thích hợp

- Canh thịt nạc heo nấu hoa cúc trắng

Nguyên liệu: Thịt nạc 250g, hoa cúc trắng 12g, táo tàu 4 trái.

Thịt nạc rửa sạch, thái nhỏ, các vị thuốc rửa sạch, tất cả bỏ vào nồi, đổ nước hầm trong 1 tiếng rưỡi. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng.

- Gà hầm sâm

Nguyên liệu: Thịt gà 100g, đảng sâm 10 - 20g, hoài sơn 20 - 30g, gừng 3 miếng.

Cách làm: Thịt gà bỏ mỡ, cắt nhỏ. Đảng sâm, gừng, hoài sơn rửa sạch. Cho tất cả vào nồi, hầm khoảng 90 phút, nêm nếm gia vị. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng.

2. Thể tỳ vị hư hàn

Có các triệu chứng chủ yếu như: Đau âm ỉ vùng thượng vị, đau nhiều về đêm hoặc khi trời lạnh (nếu xoa ấm hoặc chườm nóng sẽ giảm đau). Người mệt yếu, tay chân mát lạnh, sắc mặt tái xanh, đi cầu phân lỏng, lưỡi mềm bệu, rêu lưỡi trắng.

Cách trị là làm ấm tỳ vị, làm mạnh tỳ vị và trừ hàn.

Bài thuốc Nam thường dùng

- Rễ cây đinh lăng 12g, đậu ván (sao) 12g, sa nhân 8g, hậu phát 8g, mộc hương 4g, trần bì 6g, gừng (nướng) 4g, hạt sen (sao) 10g.

Nấu với 750ml nước, sắc còn 200ml, chia 2 lần uống trước bữa ăn.

- Bột nghệ - riềng: 3-5g bột nghệ (hoặc 20-30g củ nghệ xắt lát mỏng), 5g bột củ riềng (hoặc 15g củ riềng tươi xắt lát mỏng), 5 ml giấm nuôi, 2g đường phèn, 10ml nước đun chín để nguội, quấy đều, uống trước và sau lúc ăn.

Món ăn thích hợp

- Cháo lách heo, đảng sâm

Nguyên liệu: Lá lách heo 150g, đảng sâm 15g, vỏ quýt 6g, gạo tẻ 50g, gừng 3 miếng, hành 5 cây.

Rửa sạch lách heo, cắt nhỏ; hành, vỏ quýt rửa sạch, thái nhỏ; gừng thái sợi. Cho gạo, đảng sâm vào nấu, khi sôi cho vỏ quýt vào, nấu nhỏ lửa, khi gạo đã nhừ cho lách heo, gừng, hành vào, sôi một lát, nêm gia vị vừa ăn.

Canh lươn nấu đảng sâm

Nguyên liệu: Lươn 1 con to, đảng sâm 15g, vỏ quýt 15g, táo tàu đỏ 5 trái, mấy lát gừng.

Cách làm: Lươn làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc. Đảng sâm, táo tàu bỏ hột. Vỏ quýt rửa sạch cho vào nồi cùng nước vừa đủ, nấu sôi rồi nhỏ lửa hầm các nguyên liệu hơn 1 giờ, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bao tử heo nấu sa nhân (hạt ré)

Nguyên liệu: Bao tử heo 300g, sa nhân 10g, ớt, tiêu bột, hành, gừng.

Cách làm: Lộn bao tử heo ra, rửa thật sạch, sa nhân rửa sạch giã nát, gừng thái mỏng. Cho sa nhân vào trong bao tử heo. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu phi hành cho thơm, cho bao tử heo vào rồi cho nước vào nấu các nguyên liệu đến khi bao tử chín mềm là được. Rắc tiêu, ớt, hành, rồi bắc chảo xuống, lấy bã sa nhân ra, bao tử thái miếng nhỏ để dùng. Ăn nóng vào lúc đói bụng.

Canh cá diếc, đậu khấu

Nguyên liệu: Cá diếc 1 con, bạch đậu khấu 6g, vỏ quýt 3g, hồ tiêu 3g, gừng 4 miếng.

Cách làm: Cá bỏ ruột, làm sạch; đậu khấu rửa sạch, giã nát, rồi nhét vào bụng cá. Cho vào nồi cùng vỏ quýt, tiêu, gừng, gia vị.

Thêm nước lượng vừa đủ vào nồi, đun lửa lớn cho thật sôi, rồi hạ nhỏ lửa hầm khoảng 1 giờ. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng.

Cháo đảng sâm, hoàng kỳ, ý dĩ

Nguyên liệu: Đảng sâm 12g, hoàng kỳ 20g, ý dĩ 60g, táo tàu đỏ 4 trái, gạo tẻ 60g.

Cách làm: Gạo vo sạch, thêm lượng nước vừa đủ, cùng các vị trên đã rửa sạch, nấu thành cháo. Dùng ăn nóng vào luc đói bụng.

3. Thể ứ huyết

Đây là trường hợp có xuất huyết, nôn ra máu hoặc đi cầu ra phân đen, vùng bụng trên đau nhói như bị đâm, ấn vào càng đau nhiều, cơn đau lan lên vùng ngực ra sau lưng, vã nhiều mồ hôi.



Nấu với 750ml nước, sắc còn 200 ml, chia 2 lần uống lúc đau.

- Lá trắc bá (sao đen) 12g, cỏ mực (sao cháy đen) 12g, lá cây mần tưới (sao vàng) 4g, hương phụ (chế) 8g, hoa hòe (sao đen) 8g, hoài sơn (sao) 12g, gạo nếp (sao) 20g.

Nấu với 750 ml nước, sắc còn 200 ml, chia 2 lần uống vào lúc đau.

Món ăn thích hợp
Cách trị là làm hoạt huyết, hóa ứ, lý khí, hòa vị

Bài thuốc Nam sử dụng

- Bột sừng trâu (mài để lấy bột) 4-6g, rễ cây bông trang đỏ 8g, a giao 12g (gói riêng, khi nào thuốc sắc gần được mới cho vào), cỏ mực (cỏ nhọ nồi - sao đen) 8g, kinh giới (sao đen) 6g, hương phụ (chế) 8g, đậu ván (sao) 12g.
- Cháo sâm, giao, củ sen

Nguyên liệu: Đảng sâm 12g, a giao 20g, củ sen 80g, ý dĩ 60g, táo đỏ 4 trái, gạo tẻ 60g.

Cách làm: Gạo vo sạch, thêm lượng nước vừa đủ, cùng các vị thuốc trên đã rửa sạch, nấu cháo nhừ. Dùng ăn vào lúc đói bụng.